cereali fitness contengono lattosio

I risultati del test si non basano su di complete prove sul campo dei prodotti in condizioni di laboratorio. Oltre a essere privo di lattosio, non contiene soia, arachidi o allergeni della frutta a guscio, molto diffusi in tanti altri sostituti del latte vaccino. 18 Febbraio 2018. Fantastico! Franca Branda Se ti è piaciuto questo articolo e vuoi essere aggiornato sui nostri nuovi post, metti like alla nostra pagina Facebook o unisciti al nostro gruppo Facebook o ancora seguici su Twitter, su Instagram o su Pinterest, grazie! Alternative valide per nutrirsi con gusto nel mondo dell’integrazione alimentare devono esserci anche per chi non può ingerire glutine e lattosio. Fitness; cerca. Data l’insana passione materna per i formaggi e tutto ciò che proviene dal latte questa categoria di alimenti era sempre in eccesso ma se non altro c’era anche tutto il resto. Franca Branda Questa pagina potrebbe contenere alcuni link di affiliazione, che significa che potresti essere indirizzato in siti sicuri che contengono consigli per i tuoi acquisti (pertinenti all'argomento). Ero una carboidrato-dipendente cronica, una drogata che aveva ormai perso la speranza di poter un giorno o l’altro uscire dal tunnel. Senza sale aggiunto. Migliore Cereali integrali 2021. Se introduci maggiori quantità di grassi sani (olio di cocco, ghi, uova), ti sentirai più sazia e meno attratta dai dolci. Stessi prezzi del supermercato. Emilio Alessio Loiacono, Epilazione permanente con Luce Pulsata Medicale, Rassodare il seno senza chirurgia con la Radiofrequenza Monopolare, Rimozione capillari con Luce Pulsata Medicale, Rimozione macchie cutanee con Luce Pulsata Medicale, Test per Allergie e Intolleranze Alimentari, Test del respiro (breath test) per intolleranze alimentari: cos’è e come si svolge. Questi legumi si differenziano in maniera sostanziale dai legumi con pochi carboidrati, caratterizzati invece da un basso indice glicemico (Tabella 2). Ho letto con molto interesse il suo articolo. 16 Settembre 2020. Prodotti VALSOIA: Panna da cucina. Il lattosio è uno zucchero disaccaride, cioè uno zucchero formato da due zuccheri monosaccaridi: il galattosio ed il glucosio. Mora Bianca Rosa LASCIA UN COMMENTO O CHIEDICI UN CONSIGLIO Annulla risposta, Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Non sarai obbligato ad acquistare, ma se acquisti tramite questi link, questo blog potrebbe ricevere una commissione sulla vendita. Alcuni tra i cereali classici contengono come ingrediente solo il cereale di base, altri hanno anche zucchero e sale … Si consiglia di optare per maionese naturale, ketchup organico e mostarde intere. Tradizionale - senape, maionese, ketchup sono quasi sempre privi di lattosio, anche se i vegani potrebbero voler cercare la maionese senza uova. Continua a seguirci! 5 Febbraio 2018. Una volta che smetti di comprare tutto ciò che non ti fa bene e non ti nutre ecco che puoi spendere quegli stessi soldi per acquistare ciò che invece ti nutre davvero. Era la pubblicità di una famosa marca che recitava “il cervello ha bisogno di zucchero”. Se ti capitano attacchi di fame tampona con spuntini e cibi salati e vedrai che man mano non ne senti più la necessità. "ANORESSIA i veri colpevoli: gruppi sanguigni e trauma" integra la terapia del trauma "Somatic Experiencing" del Dr. Peter Levine, l'approccio terapeutico per la risoluzione del trauma dello sviluppo "NeuroAffective Relational Model" del Dr ... Considerando che ho passato più di trent’anni della mia vita a fare il pieno di zuccheri, glutine e grassi trans talvolta mi chiedo come faccio ad essere ancora viva. Non posso garantirti che, iscrivendoti al programma, troverai la soluzione a tutti i tuoi problemi (perché non sarebbe corretto da parte mia farlo anche se credo che comunque troveresti molte più cose belle di quelle che ti aspetti) ma certo posso dirti che troverai passione, competenza, sostegno e compassione (nel senso più profondo e positivo del termine). Credo però che i “cambiamenti” che proponete siano troppo “drastici” per chi come me lavora a tempo pieno, quindi almeno dieci ore fuori da casa, ha figli marito, casa, compiti, spesa ecc da organizzare e fare . Sto facendo con fatica il c.d “reset metabolico “ e procedo. 12.3mg. ; Prodotti LAND: yogurt soya alla fragola e alle more; In questa pagina troverai i migliori prodotti (la nostra opinione) di Consumo dalla categoria Cereali integrali – presentati in un confronto dettagliato. ... Ok Essential Fitness. Visti tutti nel loro insieme possono sembrare cambiamenti drastici, in realtà quando si intraprende una strada di maggiore consapevolezza alimentare molti di questi cambiamenti arrivano l’uno in conseguenza all’altro senza forzature e in modo molto naturale. Oltre allo straordinario gusto, Daily Life GONUTS! L’acronimo LARN corrisponde ora a “Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana”. Formula 1 Free: I benefici del Formula 1 senza glutine, lattosio e soia! L’ alimentazione senza glutine prevede di eliminare tutti gli alimenti che contengono glutine, appunto. Alternative al latte: latte senza lattosio, latte di mandorla, latte di anacardi, latte d'avena, latte di riso o latte di cocco; Cereali e amidi: fagioli, Quinoa, avena, cous … I latticini li mangio una o due volte la settimana (solo formaggi o kefir da latte di capra capra) soprattutto in primavera-estate perché d’inverno sono troppo raffreddanti. Siamo felici di sapere che in questi anni ti siamo stati utili e grazie al nostro lavoro hai potuto migliorare la tua salute. Quanto alla mia dieta è quella che ho imparato seguendo il Programma di Trasformazione in 8 settimane: carne rossa e bianca, uova, pesce, una o due volte alla settimana del formaggio di capra o altri tipi senza lattosio, qualche volta legumi (pochi perché a me personalmente danno molto gonfiore inoltre sono troppo ricchi di carboidrati), generose porzioni di verdure cotte ad ogni pasto, generose quantità di grassi sani circa 6-7 cucchiai al giorno (ghi, olio di cocco, olio di oliva), proteine vegetali come semi di chia, semi di canapa e semi di girasole, pochi semi oleosi, ogni tanto un frutto possibilmente scelto tra quelli a basso indice glicemico, occasionalmente dolci naturali fatti in casa usando dolcificanti tipo eritritolo, stevia o zucchero di cocco. Non contiene: Glutine, Lattosio, Latte: Additivi: Marca Céréal. A colazione latte e cereali? ® CÉRÉAL | P.IVA 02787970124 | Nutrition & Santé Italia S.p.A. a socio unico, soggetta a direzione e coordinamento di Nardobel SAS Nutrition & Santé Italia S.p.A. Largo Umberto Boccioni, 1 - … Quali alimenti contengono glutine, lattosio e caseina? Il calcio è un minerale essenziale per molte funzioni corporee, tra cui la contrazione muscolare, la comunicazione intercellulare, la vasodilatazione e la vasodensione e il sistema di comunicazione nervosa. 3.69mg. Quanto ai cambiamenti drastici, ebbene siamo sicuri che sia proprio così? Nei momenti clou sono stata addirittura diabetica Non ho mai avuto la pretesa di postulare con le mie convinzioni, ma penso che con un po’ di informazione SERIA in più, si potrebbe quantomeno godere del beneficio del dubbio. Fonte di fibre. Ogni volta che mi succede di sentirmi rivolgere questo tipo di domande ho in genere un momento in cui, in rapida successione, passo dalla sorpresa al chiedermi se la persona che ho di fronte parla sul serio o mi sta prendendo in giro perché dico…ma davvero hai scordato tutto il resto? L'avena come cereale in sè apporta meno di 400kcal per cui le restanti calorie derivano dagli altri ingredienti assai meno salutari. Mostro 1 - 18 di 18 elementi. L'intolleranza al lattosio è una condizione di malo assorbimento intestinale del lattosio che interessa circa la metà della popolazione italiana, dunque un fenomeno assai diffuso e di cui, evidentemente, è importante parlare per comprenderne cause e possi Anche molte lavorazioni industriali a base di farinacei contengono lattosio, soprattutto farine e pappe (contenenti latte), cereali da colazione (contenenti latte in polvere), fette biscottate, pane al latte, gnocchi, ravioli, lasagne e puré di patate. Inoltre, la menzione di siero, solidi in polvere di latte, latte in polvere e sottoprodotti del latte sulle etichette indica che il cibo può contenere lattosio. Benessereblog ... La dieta per la celiachia deve eliminare grano e altri cereali che contengono questa sostanza. Un caro saluto, Giuliano Differenze latte 1 (di inizio) e 2 (di proseguimento): quando cambiare? Alimenti celiachia: un elenco completo degli alimenti senza glutine Spedizione gratuita in 24/48H. Perché qualsiasi cosa si voglia raggiungere, c’è bisogno di vitalità per andare avanti. Non disdegnavo però nemmeno il salato quindi anche focacce e focaccine, pizzette, patatine e snack di vario tipo (che alla fine sempre carboidrati sono). Attraverso una sapiente lettura dei documenti, e con l’aiuto di un ricco corredo di illustrazioni, Pierluigi Ridolfi ci introduce agli usi culinari e conviviali del tempo: dai piatti a base di frattaglie in cui nulla viene risparmiato ... Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto ad una temperatura di 20°-22°C. La copia, la pubblicazione, ristampa o ulteriore distribuzione delle informazioni è possibile solo se si specifica un collegamento ipertestuale aperto indicizzato il nostro sito. Se soffri di dolori addominali, diarrea, nausea, gonfiore o gas dopo aver consumato prodotti caseari, potresti soffrire di una patologia chiamata intolleranza al lattosio. I banconi e gli scaffali dei supermercati abbondano ormai di prodotti rigorosamente senza lattosio. Consultare il proprio medico prima di apportare importanti cambiamenti nella dieta. E’ vero che magiare pasta e carboidrati ti scatena la fame, è normale, ma l’antidoto sono i grassi e le proteine e starne alla larga per un po’. L’osteoporosi è una complessa condizione patologica che può presentarsi in tutte le fasce di età, alla cui insorgenza concorrono molteplici fattori. Qui subentra lo scoramento e il “non so più cosa mangiare”, anche se cambiare stile piacerebbe a molti, Maria Pia Festini Questa confezione contiene circa 12 porzioni da 30g. Le cose che puoi iniziare a fare sono diverse e non riguardano strettamente il cosa mangiare. La continua presenza di insulina nel sangue (pensa a quante volte al giorno si consumano carboidrati raffinati e zuccheri nelle più svariate forme) porta il corpo ad entrare in uno stato di, Se questa situazione si protrae nel tempo, l’organismo finisce per sviluppare, Il continuo stato infiammatorio provoca anche l’insorgere della. grazie roberta. Vuoi entrare nel mondo chetogenico ma non sai da dove cominciare? Acquista i tuoi prodotti con la spesa online. I cereali integrali. Monica. Sovrappeso costante, sbalzi umorali estremamente repentini, attacchi di rabbia, stanchezza e affaticamento cronici (per i quali sono stata etichettata come “pigra e svogliata” fin da bambina cosa che certamente non ha contribuito ad alzare il mio livello di autostima), ansia, tristezza, depressione, annebbiamento mentale, disturbi del sonno, carie ai denti poi sfociata in gengivite prima e parodontite poi, deficit di attenzione, incostanza e instabilità sono solo alcuni dei problemi che mi sono portata dietro dall’adolescenza fino al giorno in cui ho preso la benedetta decisione di seguire il SAUTÓN Approach. La celiachia è una patologia autoimmune che coinvolge l’intestino, generalmente viene diagnosticata già in età infantile e se non correttamente curata … La lista dei cibi che contengono lattosio è infatti lunghissima e comprende dalla carne ai biscotti, dai succhi di frutta ai cereali, dagli insaccati ai surgelati. Mi congratulo con francesca e tutto il team. La gente una volta credeva che ci fosse solo un tipo di colesterolo, e che era universalmente negativo per il tuo cuore. Un caro saluto, Francesca 7 Febbraio 2018. benvenuta sul blog. E il paradosso di chi fa una dieta senza glutine o senza lattosio è che alcuni studi hanno rilevato come i problemi intestinali non scompaiano con una dieta di eliminazione, anzi: in particolare i problemi di permeabilità intestinale non si sono risolti in pazienti che avevano fatto una dieta senza glutine. Comodi per i pasti fuori casa, ma poco convenienti. MI fa molto piacere che l’articolo sia di tuo gradimento e che tu abbia colto lo spirito con il quale è stato scritto. Un caro salutohttps://www.thesautonapproach.it/chetosi-verita-miti/https://www.thesautonapproach.it/uscire-dalla-ketosi-pericoloso/, Copyright 2021 Ghadira Nine Ltd. Tutti i diritti riservati. Carboidrati raffinati e zuccheri sono cibi che forniscono una grande quantità di energia in tempi molto brevi (ecco perché sono il cibo preferito da molti sportivi). Cereali da colazione: Nestlé propone i Fitness Delice anche in monoporzione. Si pensa di mangiare correttamente… Nicola Patate, riso, orzo, altri cereali cotti. C’è la convinzione diffusa che mangiare sano costi di più ma non è esattamente così,in effetti è uno spunto interessante per un prossimo articolo che metterò in cantiere molto presto. Leggi le etichette degli alimenti e fai attenzione al lattosio nascosto, che è un ingrediente comune in molti alimenti trasformati, come zuppe, cereali, condimenti per insalate, carni e creme. Calorie Barrette di cereali Fitness Delice Cioccolato al latte e nocciola Nestlé (una confezione) L'ingrediente Barrette di cereali Fitness Delice Cioccolato al latte e nocciola Nestlé (una confezione) (contiene 6 barrette da 22,5 gr) contiene circa 518.40 kcal per 135 gr. Poiché i produttori di alimenti hanno trovato molti metodi e fonti diversi per aggiungere zucchero agli alimenti, dal ketchup ai cereali alle bevande analcoliche, può essere difficile identificare lo zucchero aggiunto negli … Come dice Lei, si è decisamente controcorrente ad intraprendere tale strada. Corpo Sottile…. 3 Febbraio 2018. non possiamo dare il numero di telefono di Francesca. Compra FITNESS GRANOLA CIOCCOLATO Cereali croccanti con avena integrale, cioccolato, calcio e ferro 300g online con CosìComodo. Ci tengo però a precisare che sostituendo la pasta con i cereali integrali non si va ad aumentare anche la grammatura che si assume, perché di fatto i cereali apportano approssimativamente la stessa quantità di calorie, però sono cibi da preferire in quanto contengono molta più fibra, molte più proteine ed elementi naturali utili per il buon funzionamento del nostro … Off-Season Di Condizionamento Con La Carriera Di Sabbia E Pliometrica, Come Utilizzare Olio Di Lino Per Perdere Peso. Chiedi al tuo farmacista informazioni sui farmaci con l'enzima lattasi. Dopo aver trasformato la propria salute e forma fisica con il SAUTÓN Approach, Franca è diventata Operatrice Olistica in Educazione Alimentare e Coach del metodo. Bello Lo Spirito. Utilizzo anche smart cappuccini già pronti comprati nello shop di Energy Foods o me li preparo io a piacere con ingredienti sfusi che ho in casa, anche l’energy coffee è spesso presente per darmi la carica durante la giornata. Proteine senza glutine e lattosio. emanuela Una volta poi che ci saremo liberati dell’infiammazione e della dipendenza creata da questi cibi nulla ci impedisce di goderci, una volta ogni tanto, una pizza con gli amici, una lasagna fatta in casa dalla mamma o un pasticcino preso con un’amica all’ora del tè. Le sue proprietà adesive primarie (così che c'era un secondo nome) è comunemente usato nell'industria alimentare. Torta di riso. Come dicevamo, l’intolleranza al lattosio è diventato un disturbo così popolare che anche il mercato alimentare si è dovuto adeguare. Latte. La biologa Alanna Collen ha scritto un libro affascinante e stupefacente in cui, attingendo alle più recenti scoperte scientifiche, dimostra che la colonia di microbi che ospitiamo influenza il nostro peso, il sistema immunitario, la ... Celiachia City vi offre la possibilità di acquistare cereali senza lattosio delle migliori marche come Schar, Piaceri Mediterranei e Cerealvit, per rendere varia e gustosa la vostra colazione. ho deciso che era arrivato il momento di fare un cambiamento profondo e lavorare sul distacco definitivo da queste sostanze. 29 Ottobre 2020. Alcuni cereali da colazione, infatti, sono così pieni di zucchero da rischiare di essere pericolosi. La vitamina D aiuta l'organismo ad assorbire il calcio. Differenza tra miele di castagno, di girasole, di sulla, millefiori e di acacia. Differenza tra latte in polvere e liquido per neonati: quale scegliere? 3.55 al pezzo Prezzo. 88%. Molto istruttivo….ci si rende conto di quanto si sbaglia con l’alimentazione!!! Altre patologie che possono essere correlate ad un alto consumo di carboidrati raffinati e zuccheri, oltre ad obesità e diabete, sono ad esempio: steatosi epatica, ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia, problemi alla tiroide, patologie cardiache e coronariche, permeabilità intestinale e altre malattie dell’intestino. Email: [email protected]. Ti auguro un buon proseguimento. Comodi per i pasti fuori casa, ma poco convenienti cereali, Colazione fit Proteica, Dessert fitness, dolci fit, dolci light, food, low carbo, low fat, MyFitnessBrother, Piatti senza glutine, Piatti senza lattosio, proteico, Ricette fit, Riso, torte light, uova, yogurt greco 0. sono contenta che l’articolo abbia stimolato il tuo interesse e la tua voglia di saperne di più. Il lattosio si può trovare perfino in farmaci ed integratori alimentari. Prima di iscrivermi al SAUTÓN Approach la mia era una spesa a metà strada tra i casi migliori descritti sopra e i giorni bui in cui davo il peggio di me. Tiziana Franca Branda Yogurt. La stitichezza dopo aver bevuto o mangiato prodotti caseari è il risultato dell'intolleranza alle proteine del latte. La dicitura Dieta senza Nichel non è proprio esatta, in quanto sarebbe più corretto chiamarla dieta a basso contenuto di nichel.. Già, perché il nichel è un elemento praticamente ubiquitario, presente in una grande quantità di alimenti, prevalentemente di origine vegetale, ed escluderlo completamente dalla dieta mentendo una certa varietà alimentare è praticamente … Prodotti MILA: Latte UHT, Mascarpone, Yogurt (bianco, fragola e banane) senza Lattosio (ha un contenuto minimo di lattosio (<0,1%)) Prodotti LATTE MILANO: Latte UHT senza lattosio. Riprova. Croccanti fiocchi di sorgo e teff ricchi di fibra. Esiste una lista di verdure con lattosio ed una di verdure senza lattosio? I numerosi tentativi fatti nel corso degli anni di uscire da una situazione, che mi causava un’enorme sofferenza sia fisica che mentale, sono sempre finiti nel nulla di fatto e non poteva essere altrimenti dato che eliminare il surplus di carboidrati senza fornire al corpo i grassi e le proteine di cui aveva un disperato bisogno mi faceva inevitabilmente ricadere nella spirale della dipendenza. Anche in 1 ora! Ho detto e lo ripeto: decidere di iscrivermi al SAUTÓN Approach mi ha letteralmente salvato la vita. I migliori della categoria secondo il test di Altroconsumo, che ha valutato i prodotti con il sistema Edo (*), sono i fiocchi d’avena Carrefour e i corn flakes Più Cereali bio, che hanno come unico ingrediente il cereale di turno, e i corn flakes senza glutine Esselunga. Crema proteica Tiramisù presenta delle caratteristiche nutrizionali davvero uniche: 25% di proteine. 16 Aprile 2019. In una ciotola mettere le farine setacciate, il lievito, lo zucchero, il sale e mescolare le polveri. Credo che anche questo mi abbia aiutato a migliorare la situazione del mio morbo di Crohn. Prodotti LA PERLA DEL MEDITERRANEO: Mozzarella e ricotta di bufala con lattosio contenuto < di 0,01 g/100g (1/5 dello Zymil) e questi a volte li vado a prendere di persona al caseificio: ottimi! Grazie Di tutto ciò che è meglio evitare …da bandire dal mostro carrello spesa… ma alla fine non è stato detto COSA MANGIA!!!!!! L’unico mio rimpianto è di non esserci arrivata prima ma se è vero ciò che dicono che “i maestri arrivano quando siamo pronti ad imparare” allora evidentemente il mio momento è arrivato quel giorno di Febbraio del 2014 quando, pur dubbiosa e titubante, sono entrata nel programma. Su SAUTÓN Approach parliamo spesso degli effetti deleteri di carboidrati raffinati e zuccheri sull’organismo ma facciamo comunque un breve ripasso che ti può aiutare a mettere a fuoco le ragioni per cui potrebbe valere la pena, anche per te, di fare questa scelta (o almeno di provarci, con buona pace di Yoda). Ho mangiato malissimo per 35 anni vivendo in una famiglia dove la para i tortellini i dolci e la colazione a base di biscotti e marmellata era per i miei genitori la scelta vincente. Valeria Torazza 2 Maggio 2017 Etichette & Prodotti Commenti disabilitati su Cereali da colazione: Nestlé propone i Fitness Delice anche in monoporzione. Anch’io come te ho avuto la fase delle discussioni e la fase del fingere di essere allergici o intolleranti per tagliare le obiezioni in bocca all’interlocutore di turno. Proteine senza lattosio: la nostra scelta. A peggiorare la situazione era il fatto che il mio vero problema non era tanto quello che mangiavo ai pasti principali quanto quello che, per compensazione di una dieta povera di nutrienti veri, finivo per ingurgitare al di fuori dei pasti: manco a dirlo carboidrati, carboidrati e ancora carboidrati in tutte le forme possibili e immaginabili. Il pane è un alimento base in tante cucine diverse e quando inizi una dieta chetogenica, la maggior parte del pane ti è semplicemente vietata. La colazione senza lattosio Capire il nostro grado di tolleranza al lattosio Il latte senza lattosio; I “latti” vegetali; I cereali Le mandorle sono ricche di calcio Inoltre i legumi, dato che contengono molti carboidrati, tendono a sollecitare un legame con gli zuccheri che invece devo e voglio eliminare completamente. Malgrado tutto esistono ancora soluzioni, con gamme di latte senza lattosio! Puoi approfondire i questo video e articolo. Inoltre il tuo gusto come anche la tua mente, come quelli della maggior parte delle persone e come era anche per me prima di iniziare il programma di Energy Training, sono quasi certamente stati alterati da anni di cibi sbagliati per cui desideri cose che non ti fanno bene e non riesci a mangiare quelle che invece saresti progettata per mangiare. Direi che anche fermandoci a questo punto della lista ci sono già svariati validi motivi per prendere seriamente in considerazione l’idea di fare questo cambiamento nell’alimentazione. Kellogg's Extra Cioccolato al latte sono dei croccanti cereali con cioccolato al latte e aggiunta di vitamine e ferro. Naturalmente senza lattosio. Leggete sempre l’etichetta! Il latte per la salute e il fitness presenta quindi dei vantaggi, ma anche alcuni svantaggi! Massimo Gualerzi, cardiologo, ha raccolto in questo libro i suggerimenti che ci rendono "leader della nostra salute" , non vittime passive di quel che il destino ci può riservare. Il tuo corpo produce anche vitamina D in risposta alla luce solare, ma non dimenticare di usare la crema solare se fai una passeggiata. Potresti non dover rinunciare a tutti i tuoi latticini preferiti. Riassumendo: le verdure NON contengono lattosio, a meno che non vi sia stato aggiunto attivamente dal produttore. Un caro saluto 3 Febbraio 2018. Molti di voi ci hanno detto di preferire una colazione priva di glutine, così nel 2014 abbiamo introdotti i nostri primi cereali senza glutine. Incorpora alimenti non caseari ricchi di calcio come broccoli, salmone in scatola, succo fortificato e pane, arance, fagioli borlotti e spinaci nella dieta. Δdocument.getElementById( "ak_js" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Giuseppina Salinas É privo di glutine Tuttavia, ciò dipende dal metodo di lavorazione dell’avena, che potrebbe presentare un rischio di contaminazione crociata da altri cereali contenenti glutine. Queste indicazioni trovano una realizzazione concreta nelle oltre 90 ricette proposte da Antonio Zucco e suddivise tra primi piatti, pizze e pani, secondi, dolci e dessert. Sono nata a Milano da genitori di origine meridionale e mia madre, da casalinga dedita alla cucina e alla famiglia, non ha mai fatto mancare sulla nostra tavola la pasta fatta a mano, il pane fatto in casa, la pizza e i dolci casalinghi usciti con amore dalle sue sante mani. A quasi due anni di distanza, come conferma anche il fatto che sto scrivendo questo articolo, non sono morta di denutrizione come paventavano genitori, amici e conoscenti (caparbiamente attaccati alla loro convinzione che la mia fosse una scelta a dir poco folle) e posso tranquillamente affermare che eliminare cereali, carboidrati raffinati e zuccheri dalla propria alimentazione è una strada possibile oltre che raccomandabile. Ognuno di noi ha bisogno di trovare il suo ritmo e i suoi tempi, senza perdere tempo ma senza nemmeno inutili “ansie da prestazione” visto che lavoriamo per migliorare la nostra salute e non per vincere una gara. L’unica difesa che abbiamo è informarci, pensare con la nostra testa e leggere sempre le etichette! La famosa dieta americana dei gruppi sanguigni rimodellata sulla realtà italiana.

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